草莓要多用农药才能增产增收，所以农残高？

这种说法是不准确的。

现代草莓种植中农药使用的实际情况
精准施药
   随着现代农业技术的发展，草莓种植过程中的农药使用是非常谨慎和规范的。在病虫害防治方面，种植者会采用精准施药技术，例如根据病虫害的监测情况，在病虫害发生初期或者达到防治阈值时才进行施药。
   许多种植户会利用病虫害预测预报系统，准确掌握病虫害的发生规律，从而有针对性地用药，避免盲目大量喷洒农药。
绿色防控技术的应用
   如今，草莓种植广泛采用绿色防控技术来减少农药的使用量。比如，利用天敌昆虫防治草莓害虫，像捕食螨可以有效控制红蜘蛛等害虫的种群数量。
   采用物理防治方法，如悬挂黄板诱捕蚜虫、粉虱等害虫，使用防虫网阻隔害虫进入草莓种植区域，这些措施都大大减少了化学农药的依赖。

农药的选择和安全间隔期
   在农药的选择上，会优先选用高效、低毒、低残留的农药品种。而且，在草莓采摘前，必须严格遵守农药的安全间隔期规定。安全间隔期是指最后一次施药到作物收获时允许的间隔天数，这一规定确保了草莓上的农药残留量在安全标准范围内。

草莓农残监管严格
国家标准和检测
   我国制定了严格的草莓农药残留限量标准。在市场流通环节，相关部门会对草莓进行抽检，检测项目涵盖多种农药残留指标。只有符合标准的草莓才能够进入市场销售。
违规处罚
   对于违规使用高毒、高残留农药或者不遵守农药使用规范的种植者，会面临严厉的处罚，这也促使种植者按照规定科学合理使用农药。