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美食连接两个“家乡” 侨青架设“舌尖中意文化之桥”

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xinwen.mobi 发表于 2025-9-17 06:39:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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# 美食连接两个“家乡” 侨青架设“舌尖中意文化之桥”在中意两国文化交流的画卷中，美食是跨越语言与地域的重要纽带。许多侨居意大利的青年华侨，以自身对两国饮食文化的深刻理解为基础，成为了独特的“文化使者”，用一道道融合心意的菜品，连接起自己的祖籍国与旅居国这两个“家乡”。侨青们的实践形式丰富多样。他们有的开设融合餐厅，将中国的红烧、爆炒技法与意大利的橄榄油、奶酪等食材结合，推出“意式红烧牛腩配手工意面”“中式蒜香虾佐番茄罗勒酱”等创新菜品，让食客在一口之间品味两国风味的碰撞；有的举办“中意美食节”“家乡味道分享会”，现场演示包饺子、做小笼包与制作披萨、意式冰淇淋的过程，邀请当地民众参与互动，在动手体验中感受饮食背后的文化内涵；还有的通过短视频平台，记录自己在意大利厨房复刻家乡菜、或向当地朋友传授中国烹饪技巧的日常，用生动的画面和轻松的讲解，让更多人了解中国饮食文化的魅力，也让海外同胞透过屏幕重温“家乡的味道”。这些行动不仅为中意民众搭建了相互了解的“舌尖桥梁”，更让饮食成为文化交流的载体，在传递美味的同时，增进了两国人民之间的情感共鸣与文化认同。
家乡, 文化, 中意

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