近年来,中式饮品出海步伐不断加快,在海外市场掀起了一股新风潮。以下是具体介绍:出海现状:众多中式饮品品牌纷纷开启“全球航海”之旅。瑞幸咖啡进军美国,在纽约开设两家门店。蜜雪冰城已在12个国家拥有超5000家门店。2025年一季度,霸王茶姬海外门店新增13家。茶百道进入韩国、欧洲市场,库迪、喜茶接连布局北美市场。出海原因: 数字化与供应链优势:中式饮品品牌借助数字化能力与供应链效率实现海外拓展。如瑞幸咖啡将在中国市场成熟的自助点单、无接触取饮等全流程数字化运营体系输出,降低试错成本,还能通过平台动态调度实现全球品质复制与成本控制。 本地化运营灵活:各品牌注重本地化运营,根据当地市场调整策略。蜜雪冰城在越南增加堂食空间、推出凤梨香茅等定制口味;在哈萨克斯坦让消费者评选“拳头产品”,通过熟悉口味降低接受门槛。 价格优势明显:中式饮品在海外具有价格竞争力,蜜雪冰城以1美元左右的定价打开性价比市场;瑞幸咖啡上线初期以1.99美元优惠叠加社交媒体投放,吸引首批粉丝。 文化体验独特:中式饮品品牌通过产品、文化和生活方式,营造带有身份认同感的社交消费场景。霸王茶姬通过包装设计等讲述中国茶饮故事;喜茶以“中国风门店+社交属性”出圈,让饮用中式饮品成为与中国文化建立连接的“轻方式”。市场影响: 重塑味觉体验:中式饮品为海外消费者带来了全新的味觉感受,如霸王茶姬的“伯牙绝弦”等茶饮,以其清爽的口感和独特的茶香,深受海外消费者喜爱。同时,各品牌还根据当地口味偏好推出特色饮品,如喜茶在新加坡推出的咸蛋黄冰淇淋和榴莲冰淇淋,奈雪的茶在泰国推出的“大红袍奶茶”等,丰富了当地消费者的味蕾体验。 传播中国文化:中式饮品成为传播中国文化的载体。茶饮品牌将中国传统茶文化与现代元素结合,通过品牌故事、产品包装和店面设计等,让海外消费者了解中国文化。例如泰国霸王茶姬的饮品杯身印有中泰双语名称,消费者在了解“伯牙绝弦”背后的文化内涵后,更能体会其中知音难觅的感觉,进而喜欢上中国茶文化。
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