香蕉也有专属“成长舱”？

香蕉有专属“成长舱”。实际上，这是一种香蕉催熟库或气调库，能为香蕉提供适宜的成长环境，加速其成熟。例如家家悦宋村生鲜物流园的香蕉催熟加工中心，就配有香蕉催熟库。通过设备精确控制库中的温度、湿度和流通速度，能够均匀地催熟香蕉，确保每一根香蕉的淀粉充分转化为糖分，果肉成熟度与果皮颜色高度匹配，口感更佳。还有北京新发地国际香蕉集散中心，这里设有香蕉气调库。气调库全称是气候环境调节库，通过物理调节，库内形成负压仓，不需要任何催熟药剂，就能让香蕉打开“毛孔”加速呼吸。智能运行系统会将库内温度、湿度、氧气、二氧化碳等调节到香蕉成熟所需的最佳状态，让香蕉的催熟时间从原来的7天缩短到3天。