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海南定安:粽艺传承展风采

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xinwen.mobi 发表于 2025-5-18 11:01:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
以下是关于“海南定安:粽艺传承展风采”的相关内容介绍: 定安粽子的背景与地位历史文化:定安粽子历史悠久,其制作技艺形成于明代,是海南省级非物质文化遗产,也是海南三大名粽之一。它不仅是一种美食,更是定安人民的文化符号,承载着当地的文化传承与记忆。市场影响力:定安粽子以其绵柔浓香、香而不腻的特点深受消费者喜爱,产品远销全国各地。定安是海南粽企最为集中的区域之一,全县超130家粽子相关企业,占海南粽子相关企业总数的四分之一。2023-2024年度,定安粽子总产值约7.12亿元,产值远超海南粽子产业“半壁江山”,销量达5000万个。 粽艺传承的方式与活动家庭传承:在定安,家家户户有粽子文化传承,人人都有自己的绝活甚至配方。包粽子的技艺在家庭内部代代相传,长辈们将自己的经验和技巧传授给晚辈,使得这一传统技艺得以延续。举办竞赛:2025年5月16日,“建功自贸港 劳动筑梦想 古邑定安 粽香琼韵”定安县粽子行业技能竞赛在田洋公园体育馆举行。来自全县31家企业的60位选手同台竞技,展现“定安粽娘”的精湛技艺。竞赛分为定安传统粽子技能大比武和定安粽子包装设计大比武两项,旨在提升定安粽子的品牌影响力,促进粽子行业人才交流与技艺提升,推动定安粽子产业高质量发展。举办文化节:定安已连续举办15届海南(定安)端午美食文化节,通过美食节的形式,展示定安粽子的制作技艺和文化内涵,吸引了众多游客和消费者的关注,进一步推广了定安粽子文化。 定安粽子的制作特色食材选择:粽子的“外衣”采用定安当地野生柊叶,散发着独特的芳草清香;“躯干”是富硒糯米,米香馥郁、饱满软糯;“内脏”则由富硒咸鸭蛋和腌制过的定安黑猪肉组成。定安黑猪是国家地理标志证明商标产品,定安大米是国家地理标志保护产品,为定安粽子的高品质提供了有力保障。制作工艺:定安粽子的制作方法较为繁杂,包粽时先将三四片棕叶子铺开,薄薄地放米一层,肉馅一层,循环三四次,咸蛋黄放置中间。双手将棕叶一边合拢折叠,封住斗口,多余的棕叶沿粽子轮廓折回剪齐,用五彩丝线或细小麻绳拦腰扎紧,呈瓷实的锥体状。煮粽子十分讲究火候,需要十几个小时不断地加柴添火,按叶加水,煮出来的粽子才够味道。
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