老广人至爱下饭菜！蛇王芬传人教煮咸鱼蒸肉饼，咸香又多汁

这是一道广东的传统菜品，咸鱼蒸肉饼。这道菜品的主要食材是猪肉和咸鱼。猪肉的鲜美与咸鱼的咸香相互交融，使得这道菜品味道独特，咸香又多汁。

以下是一份简易版的咸鱼蒸肉饼的制作步骤：

材料：
猪肉（半肥瘦）200克
咸鱼50克
葱1根
姜2片
生抽适量
盐适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量

步骤：
将猪肉剁成肉茸，咸鱼切成小块。
将肉茸放入碗中，加入切好的葱、姜，然后加入生抽、盐、糖、料酒、淀粉，搅拌均匀。
将咸鱼块放在肉茸上面。
将碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
蒸好后取出，去掉表面的葱、姜，撒上葱花，即可享用。

这道菜品简单易做，口感鲜美，非常适合作为家常的下饭菜。